ご近所あら！さがし
第20回 中華名菜 上海菜館
※患者さんからのご紹介で、お店に取材にお伺いしたところ、店長の真田照久さまからご寄稿いただけることになり、そのまま掲載させていただきました。
学芸大学駅近く鷹番本通り商店街にオープンしたのは昭和34年、昨年リニュ―アル、ニュースタッフとして聘珍楼など数々の名店で修行してきたtonoさんも加わり、美味しい料理もバージョンアップ！元気で人情味あふれた店「上海菜館」をご紹介致します。
「いらっしゃーい」の甲高い声に出迎えられて店内に一歩入ると中から元気なオバチャン店主の真田茂子さんと、辻堂海岸より当店に嫁いできたターコさん。カウンター越しに熱い人情に触れながら味わう手作り中華料理。女性1人でも入りやすい雰囲気と豊富なメニューの数々！健康管理の観点から、薬膳食材「豆 （トウチ）黒豆（黒大豆）に塩を加えて煮てから醗酵させて、水分を減らしたもの」取り入れた料理を提供しております。豆 には脂肪やタンパク質、酵素などが含まれており、漢方では解表・除煩の効能があり、熱性疾患や熱病後の不眠、煩躁(はんそう)などに、軽い風寒型の感冒などで発熱、悪寒、頭痛のみられるときには葱白(そうはく)などと配合する（葱 湯)、最近では健康食品として、テレビコマーシャルなどでも耳にします。その他、東京都の餃子技術コンクールで2年連続入賞した点心や、コンガリとした揚げネギとチャーシューがのった若者人気の「上海ラーメン」、一度食べた人はもう"やみつき"当店の看板メニュー、かくし味にピーナッツバターを使った、こってりとコクのある担々麺「ザ・辛いそば」、業界話題！テイクアウトもできる「トロトロチャーシュー」と、それをのせた「ネギマヨチャーシュー丼」、中華定食や小皿おつまみ料理の数々、仕上げは「学大一美味しい杏仁豆腐」で決まりです。お酒もいろいろ、オススメは中華料理によく合う中国紹興老酒「古越龍山」。瓶の中でじっくりと5年熟成！
まろやかなコクを是非おためしください。もっと美味しい凍年紹興貴酒8年物も皆さまのお越しを、お待ちいたしております。また、リーズナブルな料金で別館の個室「六文銭」でのご宴会も盛況営業中！ 飲み物のお持込もOK! 使い方はご自由に！他人に気兼ねなく家族・お友達同士でパーティーに、各種会合、新入歓迎、歓送迎会32インチテレビでWBC観戦、DVD鑑賞に、お気軽にお問い合わせ下さい。ビデオ・DVDデッキ完備、個展・ギャラリー会場、レンタルルームとしてもお使い下さい。詳しくはホットペッパー学芸大学駅周辺・居酒屋で検索を！
中華名菜 上海菜館
- ＜所在地＞
- 目黒区目黒本町3-12-5
- TEL:03-3713-4808
- ＜営業時間＞
- 11:30〜14:30
- 18:00〜22:00(L.O.)
- ＜定休日＞
- 月曜日
URL: 詳しくはホットペッパーWebへ